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Une Géante Verte toujours debout !! & GAYA VA !!!
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Mosantera, Mosantera pas !! DS2 DS.2 ds2 ds.2
Viendez scruter, par ici m'sieurs, dames ...... DS2 DS.2 ds2 ds.2
 | KANDY La capitale des hautes terres (523 m) est le centre culturel du pays. La ville, entourée de collines, est un écrin naturel pour la plus précieuse des reliques : la dent de Bouddha. Mais il n'y a pas que la cité qui ait beaucoup de charme; on dit en effet que les jeunes filles y sont ici plus belles que partout ailleurs dans l'île. Dès que l'on quitte KANDY par la route de NUWARA-ELIYA, la pente s'accentue, et l'on va bientôt réunir les deux facteurs favorables à la culture du thé : le climat tropical et l'altitude. Plantations de thé à l'infini, Bouddhas géants, magnifiques panoramas ou spectaculaires cascades, tout est démesuré dans cette région intense. |  |
 | LA PAUSE-THÉ Lorsqu'en 1867, l'Écossais James Taylor implanta cette culture à CEYLAN, il ne savait pas que, de son idée, naîtrait le meilleur thé au monde. À l'époque, il voulait simplement remplacer les plantations de café détruites par des successions de maladies. Le thé est un petit arbuste vert foncéet, au SRI-LANKA, depuis 1867 on cueille à la main, tous les six à huit jours, les deux dernières feuilles de la plante, ainsi que le bourgeon. La récolte subit ensuite les cinq opérations nécessaires à la fabrication d'un thé de qualité: séchage, roulage, fermentation, déshydratation et tamisage. La qualité du thé dépend toujours de l'altitude de culture. Jusqu'à 600 m, c'est le "low-grown" destiné aux mélanges. De 600 à 1300 m, le "medium-grown". Au-dessus, le plus recherché est le "high-grown", dont la valeur vient du temps qu'il met à mûrir. Les thés sont également classés en plusieurs crus selon leur provenance: (moins de 1300 m), Uva (de 1300 à 1500 m), Kandy Dimbulla (de 1500 à 1800 m) et le Nuwara-Eliya (plus de 1800 m). |  |
 | NUWARA-ELIYA À la devanture des magasins, pull-overs et couvertures donnent le ton: il fait frais. Il est vrai que nous sommes à plus de 2000 m. NUWARA-ELIYA, anglaise et musulmane à la fois, accueille les visiteurs par son étrange clarté et son altitude. Prenons le temps d'une dernière promenade "World's end". C'est ici, selon la légende, à que l'oiseau Rokh enleva Sindbad le Marin… |  |
All rights reservedHappyBithday060802.2.jpg15:55 Publié dans Voyage | Lien permanent | Envoyer cette note
Liens sur la Grotte (de) Roland :
-http://www.fraktales.net/
-http://www.cime.org/
-http://www.baladeenprovence.com/
- http://hera.crdp.ac-aix-marseille.fr/journal/mediter1/calanq.htm
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